Saisonnalité
Toute l’année sous forme sèche.
← Tous les ingrédients
Céréales et féculents
Amarante
Petite graine ancienne à la saveur légèrement noisettée, adaptée aux accompagnements, porridges et galettes.
Certification sans gluten conseilléeVigilance : Naturellement sans gluten, mais choisir un produit certifié pour limiter le risque de contamination.
Calculateur nutritionnel
Adapter les valeurs à votre quantité
Choisissez un poids, un volume ou un nombre de pièces lorsque la conversion est disponible.
Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
369 kcal
pour 100 g
Protéines
13,5 g
pour 100 g
Glucides
58,6 g
pour 100 g
Lipides
7,02 g
pour 100 g
Fibres
6,7 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 6,50 € / kg
Référence enregistrée : 6,50 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,65 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque, le conditionnement et la saison.
Actualisation : 14/07/2026
Conservation
Conserver au sec dans un récipient hermétique.
Substitutions possibles
Quinoa, millet ou sarrasin décortiqué.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 1 560 kJ |
| Énergie | 369 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 11,3 g |
| Protéines | 13,5 g |
| Glucides | 58,6 g |
| Sucres | 1,68 g |
| Lipides | 7,02 g |
| Acides gras saturés | 1,46 g |
| Fibres alimentaires | 6,7 g |
| Sel | 0,01 g |
Minéraux
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 159 mg |
| Fer | 7,61 mg |
| Magnésium | 248 mg |
| Phosphore | 557 mg |
| Potassium | 508 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Zinc | 2,87 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 0,083 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 1,19 mg |
| Vitamine K1 | 0 µg |
| Vitamine C | 4,2 mg |
| Vitamine B1 | 0,12 mg |
| Vitamine B2 | 0,2 mg |
| Vitamine B3 | 0,92 mg |
| Vitamine B5 | 1,46 mg |
| Vitamine B6 | 0,59 mg |
| Vitamine B9 (folates DFE) | 82 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.