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Fromages
Valençay
Valençay, produit laitier destiné aux préparations salées, desserts ou dégustations. La fiche correspond précisément au produit indiqué.
Étiquette à vérifierVigilance : Vérifier la liste des ingrédients, les additifs, assaisonnements et mentions de traces avant utilisation. Choisir une référence explicitement sans gluten en cas de doute. Allergène à signaler : lait.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
295 kcal
pour 100 g
Protéines
18,9 g
pour 100 g
Glucides
0,64 g
pour 100 g
Lipides
24,3 g
pour 100 g
Fibres
0 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 30,00 € / kg
Référence enregistrée : 30,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 3,00 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 26/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur, respecter la chaîne du froid et consommer dans le délai indiqué après ouverture.
Substitutions possibles
Un produit laitier nature de texture proche ou une alternative végétale adaptée à la recette.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 1 220 kJ |
| Énergie | 295 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 51,8 g |
| Protéines | 18,9 g |
| Glucides | 0,64 g |
| Sucres | 0,64 g |
| Lipides | 24,3 g |
| Acides gras saturés | 17,7 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 1,42 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 120 mg |
| Chlorure | 1 100 mg |
| Cuivre | < 0,1 mg |
| Fer | 0,19 mg |
| Iode | 40 µg |
| Magnésium | 15,3 mg |
| Manganèse | — |
| Phosphore | 181 mg |
| Potassium | 150 mg |
| Sélénium | 9 µg |
| Sodium | 509 mg |
| Zinc | 0,55 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | < 0,5 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| Vitamine B1 | < 0,04 mg |
| Vitamine B2 | 0,64 mg |
| Vitamine B3 | 1,12 mg |
| Vitamine B5 | 0,95 mg |
| Vitamine B6 | 0,11 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 84,8 µg |
| Vitamine B12 | — |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.