Saisonnalité
Disponible toute l’année selon l’origine, la saison et le conditionnement ; la disponibilité peut être plus limitée pour les produits frais ou régionaux.
← Tous les ingrédients
Poissons et fruits de mer
Thon germon cuit à la vapeur sous pression
Thon germon cuit à la vapeur sous pression, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Thon germon ou thon blanc, cuit à la vapeur sous pression ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.
Étiquette à vérifierVigilance : Naturellement sans gluten à l’état brut. Pour les produits marinés, cuits ou en conserve, vérifier huiles, sauces, assaisonnements et traces. Allergène : poisson, crustacé ou mollusque selon le produit.
Calculateur nutritionnel
Adapter les valeurs à votre quantité
Choisissez un poids, un volume ou un nombre de pièces lorsque la conversion est disponible.
Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
165 kcal
pour 100 g
Protéines
30 g
pour 100 g
Glucides
0 g
pour 100 g
Lipides
5,06 g
pour 100 g
Fibres
0 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 24,00 € / kg
Référence enregistrée : 24,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 2,40 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, août 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 02/08/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C et consommer rapidement. Respecter strictement la chaîne du froid.
Substitutions possibles
Un poisson ou fruit de mer de texture proche, selon la recette.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 697 kJ |
| Énergie | 165 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 64 g |
| Protéines | 30 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | traces |
| Lipides | 5,06 g |
| Acides gras saturés | 1,35 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,1 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 1,33 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,22 mg |
| Fer | 1,01 mg |
| Iode | 40 µg |
| Magnésium | 34,3 mg |
| Manganèse | 0,02 mg |
| Phosphore | 307 mg |
| Potassium | 390 mg |
| Sélénium | — |
| Sodium | 41,1 mg |
| Zinc | 0,54 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 4 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| Vitamine B1 | — |
| Vitamine B2 | — |
| Vitamine B3 | — |
| Vitamine B5 | — |
| Vitamine B6 | — |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | — |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.