Saisonnalité
Toute l’année.
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Fécules et épaississants
Tapioca
Petites perles ou fécule issues du manioc, utilisées pour épaissir, lier ou préparer des desserts.
Certification sans gluten conseilléeVigilance : Naturellement sans gluten ; vérifier l’étiquetage et les conditions de fabrication.
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Quantité calculée
50 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
177 kcal
pour 50 g
Protéines
0,095 g
pour 50 g
Glucides
43,9 g
pour 50 g
Lipides
0,01 g
pour 50 g
Fibres
0,45 g
pour 50 g
Coût moyen indicatif
≈ 3,50 € / kg
Référence enregistrée : 3,50 € pour 1 kg.
Pour 50 g : ≈ 0,18 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 14/07/2026
Conservation
Conserver au sec dans une boîte hermétique.
Substitutions possibles
Fécule de maïs, arrow-root ou fécule de pomme de terre.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 50 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 750 kJ |
| Énergie | 177 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 5,5 g |
| Protéines | 0,095 g |
| Glucides | 43,9 g |
| Sucres | 1,68 g |
| Lipides | 0,01 g |
| Acides gras saturés | 0,003 g |
| Fibres alimentaires | 0,45 g |
| Sel | 0,001 g |
Minéraux
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 10 mg |
| Fer | 0,79 mg |
| Magnésium | 0,5 mg |
| Phosphore | 3,5 mg |
| Potassium | 5,5 mg |
| Sodium | 0,5 mg |
| Zinc | 0,06 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 0 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0 mg |
| Vitamine K1 | 0 µg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 | 0,002 mg |
| Vitamine B2 | 0 mg |
| Vitamine B3 | 0 mg |
| Vitamine B5 | 0,07 mg |
| Vitamine B6 | 0,004 mg |
| Vitamine B9 (folates DFE) | 2 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.