Saisonnalité
Disponible toute l’année selon l’origine, la saison et le conditionnement ; la disponibilité peut être plus limitée pour les produits frais ou régionaux.
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Viandes
Steak haché de bœuf à 15 % MG cuit
Steak haché de bœuf à 15 % MG cuit, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Boeuf, steak haché 15% MG cuit ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten à l’état brut ou cuite sans ajout. Vérifier marinades, sauces, bouillons et contaminations croisées.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
239 kcal
pour 100 g
Protéines
23,6 g
pour 100 g
Glucides
0 g
pour 100 g
Lipides
16,1 g
pour 100 g
Fibres
0 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 22,00 € / kg
Référence enregistrée : 22,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 2,20 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, août 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 03/08/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C et respecter strictement la chaîne du froid. Consommer rapidement.
Substitutions possibles
Une pièce de bœuf, de veau ou d’agneau adaptée à la même cuisson.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 996 kJ |
| Énergie | 239 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 59,1 g |
| Protéines | 23,6 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Lipides | 16,1 g |
| Acides gras saturés | 5,9 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,21 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 15 mg |
| Chlorure | 61 mg |
| Cuivre | 0,078 mg |
| Fer | 2,6 mg |
| Iode | 6,1 µg |
| Magnésium | 29,5 mg |
| Manganèse | 0,06 mg |
| Phosphore | 198 mg |
| Potassium | 318 mg |
| Sélénium | < 5 µg |
| Sodium | 84,3 mg |
| Zinc | 4,9 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 3 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 1,2 µg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 | 0,046 mg |
| Vitamine B2 | 0,18 mg |
| Vitamine B3 | 5,2 mg |
| Vitamine B5 | 0,66 mg |
| Vitamine B6 | 0,29 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 9 µg |
| Vitamine B12 | 2,3 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.