Saisonnalité
Disponible toute l’année selon l’origine, la saison et le conditionnement ; la disponibilité peut être plus limitée pour les produits frais ou régionaux.
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Algues
Spiruline fraîche
Spiruline fraîche, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Spiruline (algue), fraîche, crue ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten à l’état brut. Éviter les contaminations croisées pendant la préparation.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
36,1 kcal
pour 100 g
Protéines
5,92 g
pour 100 g
Glucides
2,02 g
pour 100 g
Lipides
0,39 g
pour 100 g
Fibres
0,4 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 45,00 € / kg
Référence enregistrée : 45,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 4,50 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, août 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 02/08/2026
Conservation
Conserver au sec dans un emballage hermétique, à l’abri de l’humidité.
Substitutions possibles
Nori, wakamé ou autre algue adaptée, en ajustant la quantité.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 153 kJ |
| Énergie | 36,1 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 90,7 g |
| Protéines | 5,92 g |
| Glucides | 2,02 g |
| Sucres | 0,3 g |
| Lipides | 0,39 g |
| Acides gras saturés | 0,14 g |
| Fibres alimentaires | 0,4 g |
| Sel | 0,25 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 12 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,6 mg |
| Fer | 2,79 mg |
| Iode | — |
| Magnésium | 19 mg |
| Manganèse | 0,19 mg |
| Phosphore | 11 mg |
| Potassium | 127 mg |
| Sélénium | — |
| Sodium | 98 mg |
| Zinc | 0,2 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 2,75 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 2,5 µg |
| Vitamine C | 0,9 mg |
| Vitamine B1 | 0,22 mg |
| Vitamine B2 | 0,34 mg |
| Vitamine B3 | 1,2 mg |
| Vitamine B5 | 0,33 mg |
| Vitamine B6 | 0,034 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 9 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.