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Céréales et féculents
Son de riz
Son de riz, féculent ou produit céréalier utile pour les accompagnements et recettes sans gluten. La fiche nutritionnelle correspond précisément au produit indiqué.
Certification sans gluten conseilléeVigilance : Choisir un produit portant une mention ou certification sans gluten et vérifier les risques de contamination croisée.
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Quantité calculée
30 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
119 kcal
pour 30 g
Protéines
4,2 g
pour 30 g
Glucides
8,4 g
pour 30 g
Lipides
6,27 g
pour 30 g
Fibres
6,3 g
pour 30 g
Coût moyen indicatif
≈ 6,00 € / kg
Référence enregistrée : 6,00 € pour 1 kg.
Pour 30 g : ≈ 0,18 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 26/07/2026
Conservation
Conserver au sec, dans un emballage bien fermé, à l’abri de l’humidité, de la chaleur et des odeurs fortes.
Substitutions possibles
Riz, quinoa, sarrasin, polenta ou autre produit certifié sans gluten selon l’usage.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 30 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 495 kJ |
| Énergie | 119 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 1,84 g |
| Protéines | 4,2 g |
| Glucides | 8,4 g |
| Sucres | 0,27 g |
| Lipides | 6,27 g |
| Acides gras saturés | 1,25 g |
| Fibres alimentaires | 6,3 g |
| Sel | 0,004 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 17,1 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,219 mg |
| Fer | 5,55 mg |
| Iode | — |
| Magnésium | 234 mg |
| Manganèse | 4,26 mg |
| Phosphore | 504 mg |
| Potassium | 447 mg |
| Sélénium | 4,68 µg |
| Sodium | 1,5 mg |
| Zinc | 1,81 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 0 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0,57 µg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 | 0,825 mg |
| Vitamine B2 | 0,084 mg |
| Vitamine B3 | 10,2 mg |
| Vitamine B5 | 2,22 mg |
| Vitamine B6 | 1,22 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.