Saisonnalité
Disponible toute l’année ; la disponibilité et le prix peuvent varier selon l’origine, la marque et le conditionnement.
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Épicerie
Son de maïs
Son de maïs, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Son de maïs ». Convient aux préparations culinaires et recettes du quotidien.
Certification sans gluten conseilléeVigilance : Privilégier un produit portant une mention explicite sans gluten afin de limiter le risque de contamination croisée.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
226 kcal
pour 100 g
Protéines
8,36 g
pour 100 g
Glucides
6,65 g
pour 100 g
Lipides
0,92 g
pour 100 g
Fibres
79 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 6,00 € / kg
Référence enregistrée : 6,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,60 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 28/07/2026
Conservation
Conserver selon les indications du fabricant. Après ouverture, réfrigérer si nécessaire et consommer dans le délai indiqué.
Substitutions possibles
Un produit de fonction proche, explicitement sans gluten et compatible avec les allergènes de la recette.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 921 kJ |
| Énergie | 226 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 4,71 g |
| Protéines | 8,36 g |
| Glucides | 6,65 g |
| Sucres | 0 g |
| Lipides | 0,92 g |
| Acides gras saturés | 0,13 g |
| Fibres alimentaires | 79 g |
| Sel | 0,018 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 42 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,25 mg |
| Fer | 2,79 mg |
| Iode | — |
| Magnésium | 64 mg |
| Manganèse | 0,14 mg |
| Phosphore | 72 mg |
| Potassium | 44 mg |
| Sélénium | — |
| Sodium | 7 mg |
| Zinc | 1,56 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 2,67 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0,3 µg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 | 0,01 mg |
| Vitamine B2 | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 2,74 mg |
| Vitamine B5 | 0,64 mg |
| Vitamine B6 | 0,15 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.