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Légumineuses
Soja en grains
Soja en grains, source végétale utilisable dans les plats salés, galettes, sauces ou préparations sans gluten selon le produit.
Certification sans gluten conseilléeVigilance : Choisir un produit portant une mention ou certification sans gluten et vérifier les risques de contamination croisée. Allergène à signaler : soja.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
441 kcal
pour 100 g
Protéines
36,5 g
pour 100 g
Glucides
20,9 g
pour 100 g
Lipides
19,9 g
pour 100 g
Fibres
9,3 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 5,00 € / kg
Référence enregistrée : 5,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,50 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 26/07/2026
Conservation
Conserver au sec, dans un emballage bien fermé, à l’abri de l’humidité, de la chaleur et des odeurs fortes.
Substitutions possibles
Lentilles, pois chiches, haricots ou tofu nature certifié sans gluten.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 1 840 kJ |
| Énergie | 441 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 8,54 g |
| Protéines | 36,5 g |
| Glucides | 20,9 g |
| Sucres | 7,33 g |
| Lipides | 19,9 g |
| Acides gras saturés | 2,88 g |
| Fibres alimentaires | 9,3 g |
| Sel | 0,005 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 277 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 1,66 mg |
| Fer | 15,7 mg |
| Iode | 3,3 µg |
| Magnésium | 280 mg |
| Manganèse | 2,52 mg |
| Phosphore | 704 mg |
| Potassium | 1 800 mg |
| Sélénium | 8,8 µg |
| Sodium | 2 mg |
| Zinc | 4,89 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 1,08 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 47 µg |
| Vitamine C | 6 mg |
| Vitamine B1 | 0,87 mg |
| Vitamine B2 | 0,87 mg |
| Vitamine B3 | 1,62 mg |
| Vitamine B5 | 0,79 mg |
| Vitamine B6 | 0,38 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.