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Saumon fumé

Tranches de saumon salées puis fumées, utilisées en entrée, salade ou tartine.

Étiquette à vérifier

Vigilance : Vérifier les arômes de fumée, marinades et contaminations lors du tranchage.

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Quantité

Unité

Quantité calculée 100 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Calories 184 kcal pour 100 g

Protéines 22,2 g pour 100 g

Glucides 0,13 g pour 100 g

Lipides 10,5 g pour 100 g

Fibres 0,26 g pour 100 g

Coût moyen indicatif

≈ 38,00 € / kg

Référence enregistrée : 38,00 € pour 1 kg.

Pour 100 g : ≈ 3,80 €

Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison. Actualisation : 16/07/2026

Saisonnalité

Toute l’année.

Conservation

Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement après ouverture.

Substitutions possibles

Truite fumée, saumon frais cuit ou maquereau fumé.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 100 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	768 kJ
Énergie	184 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	64,3 g
Protéines	22,2 g
Glucides	0,13 g
Sucres	0,13 g
Lipides	10,5 g
Acides gras saturés	1,81 g
Fibres alimentaires	0,26 g
Sel	2,86 g

Minéraux et oligo-éléments

Constituant	Quantité
Calcium	5,97 mg
Chlorure	2 000 mg
Cuivre	0,035 mg
Fer	0,16 mg
Iode	40 µg
Magnésium	38,3 mg
Manganèse	0,01 mg
Phosphore	315 mg
Potassium	551 mg
Sélénium	< 10 µg
Sodium	1 220 mg
Zinc	0,24 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	15,3 µg
Vitamine D	5,45 µg
Vitamine E	2,85 mg
Vitamine K1	0 µg
Vitamine C	0 mg
Vitamine B1	0,18 mg
Vitamine B2	0,15 mg
Vitamine B3	9,2 mg
Vitamine B5	0,79 mg
Vitamine B6	0,52 mg
Vitamine B9 (folates totaux)	10 µg
Vitamine B12	3,35 µg

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.