Saisonnalité
Disponibilité variable selon la saison, l’origine et la variété ; les produits importés ou surgelés peuvent être proposés toute l’année.
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Légumes
Salade feuille de chêne crue
Salade feuille de chêne crue, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Salade feuille de chêne, crue ». Convient aux accompagnements, soupes, salades, purées et plats complets.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten. Vérifier les assaisonnements et les contaminations croisées lors de la préparation.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
10,7 kcal
pour 100 g
Protéines
1,13 g
pour 100 g
Glucides
1,03 g
pour 100 g
Lipides
< 0,5 g
pour 100 g
Fibres
1,8 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 6,00 € / kg
Référence enregistrée : 6,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,60 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 28/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur pour les produits frais et consommer dans un délai adapté à leur maturité ou à leur cuisson.
Substitutions possibles
Un légume de texture et d’usage proches, en adaptant le temps de cuisson.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 44,6 kJ |
| Énergie | 10,7 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 95,8 g |
| Protéines | 1,13 g |
| Glucides | 1,03 g |
| Sucres | 0,6 g |
| Lipides | < 0,5 g |
| Acides gras saturés | < 0,01 g |
| Fibres alimentaires | 1,8 g |
| Sel | 0,023 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 33 mg |
| Chlorure | 72,1 mg |
| Cuivre | 0,04 mg |
| Fer | 0,82 mg |
| Iode | < 20 µg |
| Magnésium | 12 mg |
| Manganèse | 0,19 mg |
| Phosphore | 20 mg |
| Potassium | 280 mg |
| Sélénium | < 20 µg |
| Sodium | 9 mg |
| Zinc | 0,18 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 71,2 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 34,8 µg |
| Vitamine C | 2,16 mg |
| Vitamine B1 | 0,047 mg |
| Vitamine B2 | < 0,01 mg |
| Vitamine B3 | 0,2 mg |
| Vitamine B5 | 0,11 mg |
| Vitamine B6 | 0,069 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | — |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.