Saisonnalité
Toute l’année.
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Viandes
Rôti de porc cru
Pièce de porc destinée à être rôtie entière au four ou en cocotte.
Naturellement sans glutenVigilance : La viande brute est sans gluten ; vérifier les marinades et farces.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
153 kcal
pour 100 g
Protéines
22,3 g
pour 100 g
Glucides
0,5 g
pour 100 g
Lipides
6,86 g
pour 100 g
Fibres
0 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 12,00 € / kg
Référence enregistrée : 12,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 1,20 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 16/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et cuire rapidement.
Substitutions possibles
Filet mignon, échine ou rôti de veau.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 642 kJ |
| Énergie | 153 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 70,1 g |
| Protéines | 22,3 g |
| Glucides | 0,5 g |
| Sucres | 0 g |
| Lipides | 6,86 g |
| Acides gras saturés | 2,84 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,1 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 6,51 mg |
| Chlorure | 72,4 mg |
| Cuivre | 0,085 mg |
| Fer | 0,5 mg |
| Iode | 3,73 µg |
| Magnésium | 27,9 mg |
| Manganèse | 0,055 mg |
| Phosphore | 206 mg |
| Potassium | 349 mg |
| Sélénium | 9,22 µg |
| Sodium | 40,2 mg |
| Zinc | 1,58 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | 0,7 µg |
| Vitamine E | 0,08 mg |
| Vitamine K1 | < 0,2 µg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 | 0,74 mg |
| Vitamine B2 | 0,15 mg |
| Vitamine B3 | 8,59 mg |
| Vitamine B5 | — |
| Vitamine B6 | 0,67 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 1 µg |
| Vitamine B12 | 0,31 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.