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Céréales et féculents
Riz rouge cuit
Riz rouge cuit, féculent ou produit céréalier utile pour les accompagnements et recettes sans gluten. La fiche nutritionnelle correspond précisément au produit indiqué.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten à l’état nature. Vérifier les assaisonnements, marinades ou transformations ajoutés.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
141 kcal
pour 100 g
Protéines
3,45 g
pour 100 g
Glucides
28,2 g
pour 100 g
Lipides
0,69 g
pour 100 g
Fibres
4 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 7,50 € / kg
Référence enregistrée : 7,50 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,75 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 26/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur, respecter la chaîne du froid et consommer rapidement après ouverture ou préparation.
Substitutions possibles
Riz, quinoa, sarrasin, polenta ou autre produit certifié sans gluten selon l’usage.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 598 kJ |
| Énergie | 141 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 63,1 g |
| Protéines | 3,45 g |
| Glucides | 28,2 g |
| Sucres | traces |
| Lipides | 0,69 g |
| Acides gras saturés | — |
| Fibres alimentaires | 4 g |
| Sel | 0,009 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 19,9 mg |
| Chlorure | 38 mg |
| Cuivre | — |
| Fer | < 1 mg |
| Iode | < 10 µg |
| Magnésium | 54,5 mg |
| Manganèse | < 1 mg |
| Phosphore | 156 mg |
| Potassium | 75,4 mg |
| Sélénium | < 5 µg |
| Sodium | 3,5 mg |
| Zinc | < 1 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 2,08 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| Vitamine B1 | 0,11 mg |
| Vitamine B2 | < 0,05 mg |
| Vitamine B3 | < 0,05 mg |
| Vitamine B5 | 0,29 mg |
| Vitamine B6 | 0,44 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | — |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.