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Riz dont le son est conservé, plus riche en fibres que le riz blanc.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
350 kcal
pour 100 g
Protéines
7,02 g
pour 100 g
Glucides
71,4 g
pour 100 g
Lipides
2,8 g
pour 100 g
Fibres
5 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 3,50 € / kg
Référence enregistrée : 3,50 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,35 €
Estimation éditoriale Sans Gluten Facile — à vérifier dans l’administration Prix indicatif non contractuel pour la France métropolitaine, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la marque, la région et le conditionnement.
Actualisation : 15/07/2026
Conservation
Conserver au sec.
Substitutions possibles
Quinoa, sarrasin ou riz semi-complet.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 1 480 kJ |
| Énergie | 350 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 12,6 g |
| Protéines | 7,02 g |
| Glucides | 71,4 g |
| Sucres | 0 g |
| Lipides | 2,8 g |
| Acides gras saturés | 0,56 g |
| Fibres alimentaires | 5 g |
| Sel | 0,01 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 11,1 mg |
| Chlorure | 62 mg |
| Cuivre | 0,27 mg |
| Fer | < 1 mg |
| Iode | < 10 µg |
| Magnésium | 118 mg |
| Manganèse | 2,2 mg |
| Phosphore | 163 mg |
| Potassium | 219 mg |
| Sélénium | < 5 µg |
| Sodium | 4,1 mg |
| Zinc | 2 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 2,08 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 1,9 µg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 | 0,26 mg |
| Vitamine B2 | 0,05 mg |
| Vitamine B3 | < 0,05 mg |
| Vitamine B5 | 1,1 mg |
| Vitamine B6 | 0,09 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.