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Radis noir

Racine au goût piquant, consommée crue, marinée ou cuite.

Naturellement sans gluten

Vigilance : Naturellement sans gluten.

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Quantité

Unité

Quantité calculée 100 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Calories 28,2 kcal pour 100 g

Protéines 0,94 g pour 100 g

Glucides 5,52 g pour 100 g

Lipides < 0,3 g pour 100 g

Fibres 1,2 g pour 100 g

Coût moyen indicatif

≈ 4,00 € / kg

Référence enregistrée : 4,00 € pour 1 kg.

Pour 100 g : ≈ 0,40 €

Estimation éditoriale Sans Gluten Facile — à vérifier dans l’administration Prix indicatif non contractuel pour la France métropolitaine, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la marque, la région et le conditionnement. Actualisation : 15/07/2026

Saisonnalité

Principalement d’automne à hiver.

Conservation

Conserver au réfrigérateur.

Substitutions possibles

Navet ou radis rouge.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 100 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	119 kJ
Énergie	28,2 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	91,4 g
Protéines	0,94 g
Glucides	5,52 g
Sucres	4,3 g
Lipides	< 0,3 g
Acides gras saturés	< 0,01 g
Fibres alimentaires	1,2 g
Sel	0,058 g

Minéraux et oligo-éléments

Constituant	Quantité
Calcium	39 mg
Chlorure	42,1 mg
Cuivre	0,01 mg
Fer	0,23 mg
Iode	< 20 µg
Magnésium	10 mg
Manganèse	0,06 mg
Phosphore	32 mg
Potassium	300 mg
Sélénium	< 20 µg
Sodium	23 mg
Zinc	0,15 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	0,21 µg
Vitamine D	0 µg
Vitamine E	—
Vitamine K1	< 0,8 µg
Vitamine C	9,58 mg
Vitamine B1	0,021 mg
Vitamine B2	0,016 mg
Vitamine B3	0,23 mg
Vitamine B5	0,14 mg
Vitamine B6	0,077 mg
Vitamine B9 (folates totaux)	—
Vitamine B12	—

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.