Saisonnalité
Toute l’année en conserve.
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Légumes
Pousses de bambou égouttées
Pousses de bambou appertisées, croquantes et pratiques pour les plats asiatiques.
Étiquette à vérifierVigilance : Vérifier la saumure et les sauces ajoutées ; rincer avant utilisation.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
19,3 kcal
pour 100 g
Protéines
1,63 g
pour 100 g
Glucides
1,9 g
pour 100 g
Lipides
0,31 g
pour 100 g
Fibres
1,2 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 5,50 € / kg
Référence enregistrée : 5,50 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,55 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 16/07/2026
Conservation
Après ouverture, réfrigérer dans de l’eau propre et consommer rapidement.
Substitutions possibles
Cœur de palmier, pousse de soja ou chou chinois.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 81 kJ |
| Énergie | 19,3 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 95,1 g |
| Protéines | 1,63 g |
| Glucides | 1,9 g |
| Sucres | 1,89 g |
| Lipides | 0,31 g |
| Acides gras saturés | 0,072 g |
| Fibres alimentaires | 1,2 g |
| Sel | 0,19 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 10 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,098 mg |
| Fer | 0,28 mg |
| Iode | — |
| Magnésium | 3,5 mg |
| Manganèse | 0,14 mg |
| Phosphore | 22,5 mg |
| Potassium | 307 mg |
| Sélénium | — |
| Sodium | 74,1 mg |
| Zinc | 0,56 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 0,67 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0 µg |
| Vitamine C | 1,1 mg |
| Vitamine B1 | 0,023 mg |
| Vitamine B2 | 0,038 mg |
| Vitamine B3 | 0,22 mg |
| Vitamine B5 | 0,079 mg |
| Vitamine B6 | 0,12 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.