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Pourpier frais

Plante potagère aux petites feuilles charnues, consommée crue ou cuite.

Naturellement sans gluten

Vigilance : Naturellement sans gluten.

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Quantité

Unité

Quantité calculée 100 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Calories — pour 100 g

Protéines 2,03 g pour 100 g

Glucides — pour 100 g

Lipides 0,36 g pour 100 g

Fibres — pour 100 g

Coût moyen indicatif

≈ 12,00 € / kg

Référence enregistrée : 12,00 € pour 1 kg.

Pour 100 g : ≈ 1,20 €

Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison. Actualisation : 16/07/2026

Saisonnalité

Principalement en été.

Conservation

Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

Substitutions possibles

Mâche, cresson ou jeunes pousses d’épinard.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 100 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	—
Énergie	—

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	92,9 g
Protéines	2,03 g
Glucides	—
Sucres	—
Lipides	0,36 g
Acides gras saturés	—
Fibres alimentaires	—
Sel	0,11 g

Minéraux et oligo-éléments

Constituant	Quantité
Calcium	65 mg
Chlorure	—
Cuivre	0,11 mg
Fer	1,99 mg
Iode	0,4 µg
Magnésium	68 mg
Manganèse	0,3 mg
Phosphore	44 mg
Potassium	494 mg
Sélénium	—
Sodium	45 mg
Zinc	0,17 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	—
Vitamine D	0 µg
Vitamine E	—
Vitamine K1	—
Vitamine C	21 mg
Vitamine B1	0,047 mg
Vitamine B2	0,11 mg
Vitamine B3	0,48 mg
Vitamine B5	0,036 mg
Vitamine B6	0,073 mg
Vitamine B9 (folates totaux)	—
Vitamine B12	0 µg

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.