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Pois cassés secs

Légumineuses sans trempage prolongé, idéales pour soupes, purées et dahls.

Naturellement sans gluten

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Quantité

Unité

Quantité calculée 100 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Calories 347 kcal pour 100 g

Protéines 23,8 g pour 100 g

Glucides 47,5 g pour 100 g

Lipides 1,16 g pour 100 g

Fibres 25,5 g pour 100 g

Coût moyen indicatif

≈ 2,80 € / kg

Référence enregistrée : 2,80 € pour 1 kg.

Pour 100 g : ≈ 0,28 €

Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison. Actualisation : 14/07/2026

Saisonnalité

Toute l’année sous forme sèche.

Conservation

Conserver au sec dans un contenant fermé.

Substitutions possibles

Lentilles corail ou haricots blancs.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 100 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	1 460 kJ
Énergie	347 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	2,36 g
Protéines	23,8 g
Glucides	47,5 g
Sucres	2,56 g
Lipides	1,16 g
Acides gras saturés	0,16 g
Fibres alimentaires	25,5 g
Sel	0,038 g

Minéraux

Constituant	Quantité
Calcium	37 mg
Fer	4,82 mg
Magnésium	49 mg
Phosphore	321 mg
Potassium	823 mg
Sodium	15 mg
Zinc	3,55 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	7,42 µg
Vitamine D	0 µg
Vitamine E (alpha-tocophérol)	0,09 mg
Vitamine K1	14,5 µg
Vitamine C	1,8 mg
Vitamine B1	0,73 mg
Vitamine B2	0,22 mg
Vitamine B3	2,89 mg
Vitamine B5	1,76 mg
Vitamine B6	0,17 mg
Vitamine B9 (folates DFE)	274 µg
Vitamine B12	0 µg

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.