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Perche rôtie
Perche rôtie, fiche destinée au suivi des portions réellement consommées.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten ; vérifier les sauces, marinades et assaisonnements.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
119 kcal
pour 100 g
Protéines
22,1 g
pour 100 g
Glucides
traces
pour 100 g
Lipides
3,42 g
pour 100 g
Fibres
0 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 20,00 € / kg
Référence enregistrée : 20,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 2,00 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 26/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
Substitutions possibles
Remplacer par une autre source de protéines de la même catégorie.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 503 kJ |
| Énergie | 119 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 73,7 g |
| Protéines | 22,1 g |
| Glucides | traces |
| Sucres | traces |
| Lipides | 3,42 g |
| Acides gras saturés | 0,85 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,096 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 73 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,058 mg |
| Fer | 0,71 mg |
| Iode | < 5 µg |
| Magnésium | 26 mg |
| Manganèse | 0,28 mg |
| Phosphore | 105 mg |
| Potassium | 331 mg |
| Sélénium | 26 µg |
| Sodium | 38,3 mg |
| Zinc | 0,77 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 24 µg |
| Vitamine D | 9 µg |
| Vitamine E | 1,32 mg |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 3,8 mg |
| Vitamine B1 | 0,09 mg |
| Vitamine B2 | 0,077 mg |
| Vitamine B3 | 2,98 mg |
| Vitamine B5 | 0,81 mg |
| Vitamine B6 | 0,13 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 16 µg |
| Vitamine B12 | 0,83 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.