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Viandes
Onglet de bœuf cru
Morceau de bœuf à fibres longues, goûteux et adapté aux cuissons rapides.
Naturellement sans glutenVigilance : La viande brute est sans gluten ; vérifier les marinades et sauces.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
138 kcal
pour 100 g
Protéines
19,9 g
pour 100 g
Glucides
0,62 g
pour 100 g
Lipides
6,18 g
pour 100 g
Fibres
0 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 24,00 € / kg
Référence enregistrée : 24,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 2,40 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 16/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
Substitutions possibles
Bavette, hampe ou steak de bœuf.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 577 kJ |
| Énergie | 138 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 72,4 g |
| Protéines | 19,9 g |
| Glucides | 0,62 g |
| Sucres | < 0,5 g |
| Lipides | 6,18 g |
| Acides gras saturés | 2,76 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,18 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | — |
| Chlorure | — |
| Cuivre | — |
| Fer | 3,63 mg |
| Iode | — |
| Magnésium | — |
| Manganèse | — |
| Phosphore | — |
| Potassium | — |
| Sélénium | 8,12 µg |
| Sodium | 70,9 mg |
| Zinc | 4,67 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| Vitamine B1 | — |
| Vitamine B2 | — |
| Vitamine B3 | — |
| Vitamine B5 | — |
| Vitamine B6 | — |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 3,6 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.