Saisonnalité
Selon la variété et l’origine ; privilégier la saison naturelle du fruit frais.
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Fruits
Olive noire à l’huile
Olive noire à l’huile, fiche nutritionnelle distinguant précisément la variété et la préparation indiquées. À utiliser dans les desserts, compotes, salades ou recettes sucrées-salées.
Étiquette à vérifierVigilance : Vérifier la liste des ingrédients, les assaisonnements, additifs et mentions de contamination croisée. Choisir une référence explicitement sans gluten lorsque nécessaire.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
349 kcal
pour 100 g
Protéines
2,19 g
pour 100 g
Glucides
4,33 g
pour 100 g
Lipides
33,3 g
pour 100 g
Fibres
11,6 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 10,00 € / kg
Référence enregistrée : 10,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 1,00 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 27/07/2026
Conservation
Conserver selon le degré de maturité ; réfrigérer après découpe, cuisson ou ouverture et consommer rapidement.
Substitutions possibles
Un fruit de texture, d’acidité ou de douceur proches, en ajustant le sucre et la cuisson.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 1 440 kJ |
| Énergie | 349 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 42 g |
| Protéines | 2,19 g |
| Glucides | 4,33 g |
| Sucres | 0,3 g |
| Lipides | 33,3 g |
| Acides gras saturés | 4,02 g |
| Fibres alimentaires | 11,6 g |
| Sel | 8,45 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 110 mg |
| Chlorure | 4 610 mg |
| Cuivre | 0,27 mg |
| Fer | 1,7 mg |
| Iode | < 20 µg |
| Magnésium | 29 mg |
| Manganèse | 0,28 mg |
| Phosphore | 60 mg |
| Potassium | 320 mg |
| Sélénium | < 50 µg |
| Sodium | 3 380 mg |
| Zinc | 0,62 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 1,02 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 0,62 mg |
| Vitamine B1 | 0,058 mg |
| Vitamine B2 | 0,05 mg |
| Vitamine B3 | 0,19 mg |
| Vitamine B5 | 0,17 mg |
| Vitamine B6 | 0,048 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 5,83 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.