Saisonnalité
Disponible toute l’année selon l’origine, la saison et le conditionnement ; la disponibilité peut être plus limitée pour les produits frais ou régionaux.
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Fruits
Olive noire, aliment moyen
Olive noire, aliment moyen, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Olive noire (aliment moyen) ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.
Étiquette à vérifierVigilance : Produit transformé ou conditionné : vérifier sirops, arômes, additifs et mentions de traces.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
182 kcal
pour 100 g
Protéines
1,41 g
pour 100 g
Glucides
0,26 g
pour 100 g
Lipides
18 g
pour 100 g
Fibres
6,46 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 6,00 € / kg
Référence enregistrée : 6,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,60 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, août 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 03/08/2026
Conservation
Conserver selon la maturité et le conditionnement ; après ouverture d’une conserve, réfrigérer dans un récipient adapté et consommer rapidement.
Substitutions possibles
Un fruit de saison de texture et d’acidité proches.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 744 kJ |
| Énergie | 182 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 73,3 g |
| Protéines | 1,41 g |
| Glucides | 0,26 g |
| Sucres | 0,015 g |
| Lipides | 18 g |
| Acides gras saturés | 2,17 g |
| Fibres alimentaires | 6,46 g |
| Sel | 2,09 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 81,5 mg |
| Chlorure | 1 240 mg |
| Cuivre | 0,18 mg |
| Fer | 8,17 mg |
| Iode | < 20 µg |
| Magnésium | 16,6 mg |
| Manganèse | 0,08 mg |
| Phosphore | 10,4 mg |
| Potassium | 33,6 mg |
| Sélénium | < 50 µg |
| Sodium | 835 mg |
| Zinc | 0,16 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 21,1 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 1,4 µg |
| Vitamine C | 0,27 mg |
| Vitamine B1 | 0,019 mg |
| Vitamine B2 | 0,007 mg |
| Vitamine B3 | 0,057 mg |
| Vitamine B5 | 0,044 mg |
| Vitamine B6 | 0,026 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 2,66 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.