Saisonnalité
Disponible toute l’année selon l’origine, la saison et le conditionnement ; la disponibilité peut être plus limitée pour les produits frais ou régionaux.
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Œufs
Œuf d’oie cru
Œuf d’oie cru, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Oeuf d'oie, cru ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten. Allergène : œuf. Éviter toute contamination par des préparations panées ou des sauces contenant du gluten.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
180 kcal
pour 100 g
Protéines
13,9 g
pour 100 g
Glucides
1,35 g
pour 100 g
Lipides
13,3 g
pour 100 g
Fibres
0 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 0,90 € / kg
Référence enregistrée : 0,90 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,09 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, août 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 02/08/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et respecter la date limite. Cuire soigneusement selon l’usage.
Substitutions possibles
Œuf de poule, en ajustant le poids et la cuisson.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 750 kJ |
| Énergie | 180 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 70,4 g |
| Protéines | 13,9 g |
| Glucides | 1,35 g |
| Sucres | 0,94 g |
| Lipides | 13,3 g |
| Acides gras saturés | 3,6 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,35 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 60 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,062 mg |
| Fer | 3,64 mg |
| Iode | — |
| Magnésium | 16 mg |
| Manganèse | 0,038 mg |
| Phosphore | 208 mg |
| Potassium | 210 mg |
| Sélénium | — |
| Sodium | 138 mg |
| Zinc | 1,33 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 186 µg |
| Vitamine D | 1,7 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0,4 µg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 | 0,15 mg |
| Vitamine B2 | 0,38 mg |
| Vitamine B3 | 0,19 mg |
| Vitamine B5 | 1,76 mg |
| Vitamine B6 | 0,24 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 76 µg |
| Vitamine B12 | 5,1 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.