Saisonnalité
Selon la saison et l’origine ; disponible toute l’année sous certaines formes ou via l’importation.
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Fruits à coque
Noix de coco immature fraîche
Noix de coco immature fraîche, ingrédient fruité pouvant être consommé ou cuisiné selon sa maturité et la recette. Les valeurs Ciqual correspondent à la partie comestible décrite.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten à l’état nature. Vérifier les assaisonnements, marinades ou transformations ajoutés.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
360 kcal
pour 100 g
Protéines
3,33 g
pour 100 g
Glucides
6,22 g
pour 100 g
Lipides
33,5 g
pour 100 g
Fibres
9 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 6,00 € / kg
Référence enregistrée : 6,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,60 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 26/07/2026
Conservation
Conserver dans un endroit frais et adapté au produit ; réfrigérer après découpe et consommer rapidement.
Substitutions possibles
Noix de coco mûre ou autre fruit à coque selon l’usage et les allergies.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 1 480 kJ |
| Énergie | 360 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 47 g |
| Protéines | 3,33 g |
| Glucides | 6,22 g |
| Sucres | 6,22 g |
| Lipides | 33,5 g |
| Acides gras saturés | 29,7 g |
| Fibres alimentaires | 9 g |
| Sel | 0,05 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 14 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,44 mg |
| Fer | 2,43 mg |
| Iode | — |
| Magnésium | 32 mg |
| Manganèse | 1,5 mg |
| Phosphore | 113 mg |
| Potassium | 356 mg |
| Sélénium | — |
| Sodium | 20 mg |
| Zinc | 1,1 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 0 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0,2 µg |
| Vitamine C | 3,3 mg |
| Vitamine B1 | 0,066 mg |
| Vitamine B2 | 0,02 mg |
| Vitamine B3 | 0,54 mg |
| Vitamine B5 | 0,3 mg |
| Vitamine B6 | 0,054 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.