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Fromages
Mimolette
Fromage à pâte pressée au goût doux à corsé selon l’affinage.
Naturellement sans glutenVigilance : Le fromage nature est sans gluten ; vérifier les versions aromatisées.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
319 kcal
pour 100 g
Protéines
25,8 g
pour 100 g
Glucides
traces
pour 100 g
Lipides
24,2 g
pour 100 g
Fibres
0 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 19,00 € / kg
Référence enregistrée : 19,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 1,90 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 16/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur dans du papier à fromage ou un emballage adapté.
Substitutions possibles
Cheddar, gouda ou cantal.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 1 320 kJ |
| Énergie | 319 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 45,5 g |
| Protéines | 25,8 g |
| Glucides | traces |
| Sucres | 0 g |
| Lipides | 24,2 g |
| Acides gras saturés | 16,6 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 2,17 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 825 mg |
| Chlorure | 1 730 mg |
| Cuivre | 0,07 mg |
| Fer | < 1 mg |
| Iode | < 10 µg |
| Magnésium | 37,1 mg |
| Manganèse | 0,03 mg |
| Phosphore | 514 mg |
| Potassium | 103 mg |
| Sélénium | 4,9 µg |
| Sodium | 880 mg |
| Zinc | 3,1 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 129 µg |
| Vitamine D | < 0,2 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 | 0,03 mg |
| Vitamine B2 | 0,33 mg |
| Vitamine B3 | 0,1 mg |
| Vitamine B5 | 0,32 mg |
| Vitamine B6 | < 0,05 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 18,4 µg |
| Vitamine B12 | 0,57 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.