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Poissons
Merlan
Poisson blanc délicat, utilisé au four, à la poêle ou en soupe.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten à l’état brut. Attention aux préparations panées.
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Quantité calculée
150 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
119 kcal
pour 150 g
Protéines
28,2 g
pour 150 g
Glucides
traces
pour 150 g
Lipides
0,705 g
pour 150 g
Fibres
0 g
pour 150 g
Coût moyen indicatif
≈ 13,00 € / kg
Référence enregistrée : 13,00 € pour 1 kg.
Pour 150 g : ≈ 1,95 €
Estimation éditoriale Sans Gluten Facile — à vérifier dans l’administration Prix indicatif non contractuel pour la France métropolitaine, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la marque, la région et le conditionnement.
Actualisation : 15/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
Substitutions possibles
Merlu ou colin.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 150 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 504 kJ |
| Énergie | 119 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 119 g |
| Protéines | 28,2 g |
| Glucides | traces |
| Sucres | traces |
| Lipides | 0,705 g |
| Acides gras saturés | 0,143 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,24 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 27 mg |
| Chlorure | 164 mg |
| Cuivre | < 0,15 mg |
| Fer | 0,465 mg |
| Iode | 142 µg |
| Magnésium | 47,6 mg |
| Manganèse | < 0,15 mg |
| Phosphore | 294 mg |
| Potassium | 626 mg |
| Sélénium | 45,3 µg |
| Sodium | 95,4 mg |
| Zinc | 0,585 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 4,5 µg |
| Vitamine D | 6,17 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0,15 µg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 | 0,038 mg |
| Vitamine B2 | 0,036 mg |
| Vitamine B3 | 3,39 mg |
| Vitamine B5 | 0,18 mg |
| Vitamine B6 | 0,27 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 19,5 µg |
| Vitamine B12 | 2 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.