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Légumineuses
Lentille verte sèche
Lentille verte sèche, source végétale utilisable dans les plats complets, salades, sauces ou préparations sans gluten.
Étiquette à vérifierVigilance : Vérifier la liste des ingrédients, les assaisonnements, additifs et mentions de contamination croisée. Choisir une référence explicitement sans gluten lorsque nécessaire.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
327 kcal
pour 100 g
Protéines
25,1 g
pour 100 g
Glucides
44,5 g
pour 100 g
Lipides
1,8 g
pour 100 g
Fibres
16,4 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 5,00 € / kg
Référence enregistrée : 5,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,50 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 27/07/2026
Conservation
Conserver au sec avant ouverture ; après préparation ou ouverture, réfrigérer et consommer rapidement.
Substitutions possibles
Une légumineuse ou alternative végétale de texture proche, certifiée sans gluten si elle est transformée.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 1 380 kJ |
| Énergie | 327 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 9,5 g |
| Protéines | 25,1 g |
| Glucides | 44,5 g |
| Sucres | 1,1 g |
| Lipides | 1,8 g |
| Acides gras saturés | 0,24 g |
| Fibres alimentaires | 16,4 g |
| Sel | < 0,13 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 64 mg |
| Chlorure | 81 mg |
| Cuivre | 0,6 mg |
| Fer | 6,3 mg |
| Iode | < 20 µg |
| Magnésium | 97 mg |
| Manganèse | 1 mg |
| Phosphore | 480 mg |
| Potassium | 940 mg |
| Sélénium | < 20 µg |
| Sodium | < 5 mg |
| Zinc | 3,4 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 3,06 µg |
| Vitamine D | < 0,25 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 11,9 µg |
| Vitamine C | 1,63 mg |
| Vitamine B1 | 0,29 mg |
| Vitamine B2 | 0,046 mg |
| Vitamine B3 | 1,98 mg |
| Vitamine B5 | 1,34 mg |
| Vitamine B6 | 0,35 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | — |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.