Saisonnalité
Disponible toute l’année ; la disponibilité et le prix peuvent varier selon l’origine, la marque, la saison et le conditionnement.
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Produits laitiers
Lait entier pasteurisé
Lait entier pasteurisé, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Lait entier, pasteurisé ». Convient aux gratins, sauces, tartines sans gluten, plats salés et préparations crémeuses.
Naturellement sans glutenVigilance : Allergène : lait. Le produit nature est généralement sans gluten ; vérifier les versions aromatisées ou composées.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Densité indicative utilisée : 1,030 g/ml.
Calories
61,8 kcal
pour 100 g
Protéines
3,3 g
pour 100 g
Glucides
4,8 g
pour 100 g
Lipides
3,3 g
pour 100 g
Fibres
0 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 4,00 € / litre
Référence enregistrée : 4,00 € pour 1 l.
Pour 100 g : ≈ 0,39 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 31/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur, dans son emballage ou un récipient fermé, et respecter la date indiquée.
Substitutions possibles
Un produit laitier ou fromage de texture proche, ou une alternative végétale certifiée sans gluten.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 259 kJ |
| Énergie | 61,8 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 89,1 g |
| Protéines | 3,3 g |
| Glucides | 4,8 g |
| Sucres | 3,2 g |
| Lipides | 3,3 g |
| Acides gras saturés | 2,25 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,2 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 117 mg |
| Chlorure | 121 mg |
| Cuivre | < 0,1 mg |
| Fer | 0,046 mg |
| Iode | 12,4 µg |
| Magnésium | 10,9 mg |
| Manganèse | 0,002 mg |
| Phosphore | 88 mg |
| Potassium | 140 mg |
| Sélénium | < 2,2 µg |
| Sodium | 79 mg |
| Zinc | 0,37 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 40,2 µg |
| Vitamine D | 0,06 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0 µg |
| Vitamine C | 1,4 mg |
| Vitamine B1 | 0,044 mg |
| Vitamine B2 | 0,17 mg |
| Vitamine B3 | 0,088 mg |
| Vitamine B5 | 0,41 mg |
| Vitamine B6 | 0,044 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 6,09 µg |
| Vitamine B12 | 0,32 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.