Saisonnalité
Disponible toute l’année, avec une offre et un prix variables selon la marque, l’origine et le conditionnement.
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Produits laitiers
Lait de chèvre entier cru
Lait de chèvre entier cru, produit laitier utile dans les recettes salées ou sucrées. La fiche nutritionnelle correspond à la référence Ciqual indiquée.
Étiquette à vérifierVigilance : Vérifier la liste des ingrédients, arômes, additifs et mentions de traces. Allergène à signaler : lait.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Densité indicative utilisée : 1,000 g/ml.
Calories
57,4 kcal
pour 100 g
Protéines
3,22 g
pour 100 g
Glucides
4,01 g
pour 100 g
Lipides
3,2 g
pour 100 g
Fibres
0 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 3,80 € / litre
Référence enregistrée : 3,80 € pour 1 l.
Pour 100 g : ≈ 0,38 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 27/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement. Respecter la chaîne du froid et les règles d’hygiène.
Substitutions possibles
Un produit laitier nature de texture et de teneur en matière grasse proches.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 240 kJ |
| Énergie | 57,4 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 88,7 g |
| Protéines | 3,22 g |
| Glucides | 4,01 g |
| Sucres | 4,01 g |
| Lipides | 3,2 g |
| Acides gras saturés | 2,16 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,091 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 107 mg |
| Chlorure | 181 mg |
| Cuivre | < 0,1 mg |
| Fer | 0,17 mg |
| Iode | 25 µg |
| Magnésium | 12,9 mg |
| Manganèse | — |
| Phosphore | 77,6 mg |
| Potassium | — |
| Sélénium | < 4 µg |
| Sodium | 36,6 mg |
| Zinc | 0,33 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | < 0,2 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | < 0,2 mg |
| Vitamine B1 | 0,041 mg |
| Vitamine B2 | 0,11 mg |
| Vitamine B3 | 0,2 mg |
| Vitamine B5 | 0,22 mg |
| Vitamine B6 | 0,025 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 6,83 µg |
| Vitamine B12 | — |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.