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Haricots rouges secs

Légumineuses pour chili, salades, soupes et préparations végétales.

Naturellement sans gluten

Vigilance : Naturellement sans gluten. Faire tremper et cuire complètement les haricots secs.

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Quantité

Unité

Quantité calculée 100 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Calories 314 kcal pour 100 g

Protéines 22,5 g pour 100 g

Glucides 46,1 g pour 100 g

Lipides 1,06 g pour 100 g

Fibres 15,2 g pour 100 g

Coût moyen indicatif

≈ 4,00 € / kg

Référence enregistrée : 4,00 € pour 1 kg.

Pour 100 g : ≈ 0,40 €

Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison. Actualisation : 14/07/2026

Saisonnalité

Toute l’année sous forme sèche.

Conservation

Conserver au sec dans un récipient hermétique.

Substitutions possibles

Haricots noirs, haricots blancs ou lentilles.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 100 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	1 330 kJ
Énergie	314 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	11,8 g
Protéines	22,5 g
Glucides	46,1 g
Sucres	2,1 g
Lipides	1,06 g
Acides gras saturés	0,15 g
Fibres alimentaires	15,2 g
Sel	0,03 g

Minéraux

Constituant	Quantité
Calcium	83 mg
Fer	6,69 mg
Magnésium	138 mg
Phosphore	406 mg
Potassium	1 360 mg
Sodium	12 mg
Zinc	2,79 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	0 µg
Vitamine D	0 µg
Vitamine E (alpha-tocophérol)	0,21 mg
Vitamine K1	5,6 µg
Vitamine C	4,5 mg
Vitamine B1	0,61 mg
Vitamine B2	0,22 mg
Vitamine B3	2,11 mg
Vitamine B5	0,78 mg
Vitamine B6	0,4 mg
Vitamine B9 (folates DFE)	394 µg
Vitamine B12	0 µg

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.