Saisonnalité
Toute l’année.
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Poissons
Haddock
Églefin fumé et salé, utilisé poché, en salade ou dans des plats de pommes de terre.
Étiquette à vérifierVigilance : Vérifier les arômes, colorants et la mention sans gluten. Produit souvent très salé.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
97 kcal
pour 100 g
Protéines
22,6 g
pour 100 g
Glucides
0 g
pour 100 g
Lipides
0,73 g
pour 100 g
Fibres
0 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 24,00 € / kg
Référence enregistrée : 24,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 2,40 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 15/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et respecter la date indiquée.
Substitutions possibles
Poisson fumé ou cabillaud salé avec adaptation de la recette.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 411 kJ |
| Énergie | 97 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 75 g |
| Protéines | 22,6 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Lipides | 0,73 g |
| Acides gras saturés | 0,17 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 1,91 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 49 mg |
| Chlorure | 1 200 mg |
| Cuivre | 0,042 mg |
| Fer | 1,4 mg |
| Iode | 255 µg |
| Magnésium | 54 mg |
| Manganèse | 0,03 mg |
| Phosphore | 251 mg |
| Potassium | 415 mg |
| Sélénium | 28 µg |
| Sodium | 763 mg |
| Zinc | 0,5 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 24 µg |
| Vitamine D | 0,8 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0,1 µg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 | 0,047 mg |
| Vitamine B2 | 0,049 mg |
| Vitamine B3 | 5,07 mg |
| Vitamine B5 | 0,17 mg |
| Vitamine B6 | 0,4 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 15 µg |
| Vitamine B12 | 1,6 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.