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Haddock

Églefin fumé et salé, utilisé poché, en salade ou dans des plats de pommes de terre.

Étiquette à vérifier

Vigilance : Vérifier les arômes, colorants et la mention sans gluten. Produit souvent très salé.

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Quantité

Unité

Quantité calculée 100 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Calories 97 kcal pour 100 g

Protéines 22,6 g pour 100 g

Glucides 0 g pour 100 g

Lipides 0,73 g pour 100 g

Fibres 0 g pour 100 g

Coût moyen indicatif

≈ 24,00 € / kg

Référence enregistrée : 24,00 € pour 1 kg.

Pour 100 g : ≈ 2,40 €

Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison. Actualisation : 15/07/2026

Saisonnalité

Toute l’année.

Conservation

Conserver au réfrigérateur et respecter la date indiquée.

Substitutions possibles

Poisson fumé ou cabillaud salé avec adaptation de la recette.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 100 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	411 kJ
Énergie	97 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	75 g
Protéines	22,6 g
Glucides	0 g
Sucres	0 g
Lipides	0,73 g
Acides gras saturés	0,17 g
Fibres alimentaires	0 g
Sel	—

Minéraux

Constituant	Quantité
Calcium	54 mg
Fer	1,4 mg
Magnésium	415 mg
Phosphore	49 mg
Potassium	251 mg
Sodium	763 mg
Zinc	0,5 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	24 µg
Vitamine D	0,8 µg
Vitamine E (alpha-tocophérol)	—
Vitamine K1	—
Vitamine C	0 mg
Vitamine B1	0,047 mg
Vitamine B2	0,049 mg
Vitamine B3	5,07 mg
Vitamine B5	0,17 mg
Vitamine B6	0,4 mg
Vitamine B9 (folates DFE)	1,6 µg
Vitamine B12	15 µg

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.