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Gouda

Fromage à pâte pressée d’origine néerlandaise, doux à affiné selon sa maturation.

Naturellement sans gluten

Vigilance : Le gouda nature est généralement sans gluten. Vérifier les fromages fondus ou aromatisés.

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Quantité

Unité

Quantité calculée 30 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Calories 111 kcal pour 30 g

Protéines 7,41 g pour 30 g

Glucides traces pour 30 g

Lipides 9,06 g pour 30 g

Fibres 0 g pour 30 g

Coût moyen indicatif

≈ 16,00 € / kg

Référence enregistrée : 16,00 € pour 1 kg.

Pour 30 g : ≈ 0,48 €

Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison. Actualisation : 15/07/2026

Saisonnalité

Toute l’année.

Conservation

Conserver au réfrigérateur bien emballé.

Substitutions possibles

Edam, emmental ou cheddar.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 30 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	459 kJ
Énergie	111 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	11,5 g
Protéines	7,41 g
Glucides	traces
Sucres	0 g
Lipides	9,06 g
Acides gras saturés	6,03 g
Fibres alimentaires	0 g
Sel	—

Minéraux

Constituant	Quantité
Calcium	8,7 mg
Fer	0,072 mg
Magnésium	36,3 mg
Phosphore	232 mg
Potassium	164 mg
Sodium	243 mg
Zinc	1,17 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	49,2 µg
Vitamine D	0,15 µg
Vitamine E (alpha-tocophérol)	—
Vitamine K1	—
Vitamine C	0 mg
Vitamine B1	0,009 mg
Vitamine B2	0,099 mg
Vitamine B3	0,019 mg
Vitamine B5	0,102 mg
Vitamine B6	0,024 mg
Vitamine B9 (folates DFE)	0,462 µg
Vitamine B12	6,3 µg

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.