Gingembre en poudre

Gingembre séché et moulu, utilisé dans les desserts, boissons, marinades et plats épicés.

Étiquette à vérifier

Vigilance : Naturellement sans gluten lorsqu’il est pur. Vérifier les mélanges, antiagglomérants et risques de contamination croisée.

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Quantité

Unité

Quantité calculée 2 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Calories 6,7 kcal pour 2 g

Protéines 0,18 g pour 2 g

Glucides 1,17 g pour 2 g

Lipides 0,085 g pour 2 g

Fibres 0,282 g pour 2 g

Coût moyen indicatif

≈ 32,00 € / kg

Référence enregistrée : 32,00 € pour 1 kg.

Pour 2 g : ≈ 0,06 €

Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et le conditionnement. Actualisation : 26/07/2026

Saisonnalité

Toute l’année.

Conservation

Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur, dans un récipient hermétique.

Substitutions possibles

Gingembre frais finement râpé.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 2 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	28,2 kJ
Énergie	6,7 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	0,199 g
Protéines	0,18 g
Glucides	1,17 g
Sucres	0,068 g
Lipides	0,085 g
Acides gras saturés	0,052 g
Fibres alimentaires	0,282 g
Sel	0,001 g

Minéraux et oligo-éléments

Constituant	Quantité
Calcium	2,28 mg
Chlorure	—
Cuivre	0,01 mg
Fer	0,396 mg
Iode	—
Magnésium	4,28 mg
Manganèse	0,666 mg
Phosphore	3,36 mg
Potassium	26,4 mg
Sélénium	—
Sodium	0,54 mg
Zinc	0,073 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	0,03 µg
Vitamine D	0 µg
Vitamine E	—
Vitamine K1	0,016 µg
Vitamine C	0,014 mg
Vitamine B1	0,001 mg
Vitamine B2	0,003 mg
Vitamine B3	0,192 mg
Vitamine B5	0,01 mg
Vitamine B6	0,013 mg
Vitamine B9 (folates totaux)	—
Vitamine B12	0 µg

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.