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Aides culinaires
Gélatine sèche
Gélatine sèche, ingrédient d’épicerie ou aide culinaire ajouté comme fiche distincte pour améliorer la précision des recettes et des calculs nutritionnels.
Étiquette à vérifierVigilance : Vérifier la liste des ingrédients, les arômes, additifs, assaisonnements et mentions de traces avant utilisation.
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Quantité calculée
5 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
17,4 kcal
pour 5 g
Protéines
4,35 g
pour 5 g
Glucides
0 g
pour 5 g
Lipides
0,005 g
pour 5 g
Fibres
0 g
pour 5 g
Coût moyen indicatif
≈ 35,00 € / kg
Référence enregistrée : 35,00 € pour 1 kg.
Pour 5 g : ≈ 0,18 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 26/07/2026
Conservation
Conserver au sec, dans un emballage bien fermé, à l’abri de l’humidité, de la chaleur et des odeurs fortes.
Substitutions possibles
Un produit équivalent clairement étiqueté sans gluten, en adaptant la quantité à la recette.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 5 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 74 kJ |
| Énergie | 17,4 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 0,565 g |
| Protéines | 4,35 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | traces |
| Lipides | 0,005 g |
| Acides gras saturés | 0,002 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,038 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 14 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | — |
| Fer | 0,06 mg |
| Iode | 0,25 µg |
| Magnésium | 1,1 mg |
| Manganèse | — |
| Phosphore | 1,6 mg |
| Potassium | 0,7 mg |
| Sélénium | — |
| Sodium | 14,9 mg |
| Zinc | — |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 | 0 mg |
| Vitamine B2 | 0,004 mg |
| Vitamine B3 | 0 mg |
| Vitamine B5 | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.