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Céréales et féculents
Gari, semoule de manioc fermentée
Gari, semoule de manioc fermentée, ingrédient féculent utilisable comme base de repas, accompagnement ou aide culinaire dans les recettes sans gluten.
Étiquette à vérifierVigilance : Vérifier la liste des ingrédients, les assaisonnements, additifs et mentions de contamination croisée. Choisir une référence explicitement sans gluten lorsque nécessaire.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
340 kcal
pour 100 g
Protéines
1,12 g
pour 100 g
Glucides
81,6 g
pour 100 g
Lipides
0,73 g
pour 100 g
Fibres
1,4 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 6,00 € / kg
Référence enregistrée : 6,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,60 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 27/07/2026
Conservation
Conserver au sec avant ouverture. Après cuisson ou ouverture, réfrigérer et consommer rapidement.
Substitutions possibles
Un riz, une fécule ou un féculent certifié sans gluten de comportement culinaire proche.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 1 440 kJ |
| Énergie | 340 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 14,1 g |
| Protéines | 1,12 g |
| Glucides | 81,6 g |
| Sucres | — |
| Lipides | 0,73 g |
| Acides gras saturés | — |
| Fibres alimentaires | 1,4 g |
| Sel | 0,15 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 32,8 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,37 mg |
| Fer | 2,78 mg |
| Iode | — |
| Magnésium | 19 mg |
| Manganèse | 0,72 mg |
| Phosphore | 59 mg |
| Potassium | 206 mg |
| Sélénium | — |
| Sodium | 61,6 mg |
| Zinc | 1,5 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 5 mg |
| Vitamine B1 | 0,069 mg |
| Vitamine B2 | 0,033 mg |
| Vitamine B3 | 0,96 mg |
| Vitamine B5 | — |
| Vitamine B6 | — |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.