Saisonnalité
Toute l’année.
← Tous les ingrédients
Viandes
Faux-filet de bœuf cru
Pièce de bœuf tendre, adaptée à la poêle, au gril ou au barbecue.
Naturellement sans glutenVigilance : La viande brute est sans gluten ; vérifier les marinades et sauces.
Calculateur nutritionnel
Adapter les valeurs à votre quantité
Choisissez un poids, un volume ou un nombre de pièces lorsque la conversion est disponible.
Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
152 kcal
pour 100 g
Protéines
22,3 g
pour 100 g
Glucides
0,6 g
pour 100 g
Lipides
6,74 g
pour 100 g
Fibres
0 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 27,00 € / kg
Référence enregistrée : 27,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 2,70 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 16/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
Substitutions possibles
Entrecôte, rumsteck ou steak.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 639 kJ |
| Énergie | 152 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 70,5 g |
| Protéines | 22,3 g |
| Glucides | 0,6 g |
| Sucres | 0 g |
| Lipides | 6,74 g |
| Acides gras saturés | — |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,082 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 24 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,069 mg |
| Fer | 2,26 mg |
| Iode | 2,6 µg |
| Magnésium | 21 mg |
| Manganèse | 0,011 mg |
| Phosphore | 187 mg |
| Potassium | 315 mg |
| Sélénium | 10,6 µg |
| Sodium | 32,2 mg |
| Zinc | 3,26 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 0 µg |
| Vitamine D | 0,55 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 1,4 µg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 | 0,063 mg |
| Vitamine B2 | 0,098 mg |
| Vitamine B3 | 5,77 mg |
| Vitamine B5 | 0,58 mg |
| Vitamine B6 | 0,48 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 11 µg |
| Vitamine B12 | 1,19 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.