Saisonnalité
Toute l’année.
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Farines
Farine de patate douce
Farine douce et légèrement sucrée, adaptée aux biscuits, crêpes et mélanges de farines.
Certification sans gluten conseilléeVigilance : Choisir une farine portant la mention sans gluten.
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Quantité calculée
50 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
112 kcal
pour 50 g
Protéines
—
pour 50 g
Glucides
25,1 g
pour 50 g
Lipides
—
pour 50 g
Fibres
5,65 g
pour 50 g
Coût moyen indicatif
≈ 11,00 € / kg
Référence enregistrée : 11,00 € pour 1 kg.
Pour 50 g : ≈ 0,55 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 15/07/2026
Conservation
Conserver au sec dans un récipient hermétique.
Substitutions possibles
Farine de riz, farine de manioc ou farine de millet.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 50 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 471 kJ |
| Énergie | 112 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 4,28 g |
| Protéines | — |
| Glucides | 25,1 g |
| Sucres | 0,009 g |
| Lipides | — |
| Acides gras saturés | — |
| Fibres alimentaires | 5,65 g |
| Sel | — |
Minéraux
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | — |
| Fer | — |
| Magnésium | — |
| Phosphore | — |
| Potassium | — |
| Sodium | — |
| Zinc | — |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 | — |
| Vitamine B2 | — |
| Vitamine B3 | — |
| Vitamine B5 | — |
| Vitamine B6 | — |
| Vitamine B9 (folates DFE) | — |
| Vitamine B12 | — |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.