Saisonnalité
Disponible toute l’année, avec une offre et un prix variables selon la marque, l’origine et le conditionnement.
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Aides culinaires
Extrait de levure à tartiner
Extrait de levure à tartiner, aide culinaire destinée à parfumer ou structurer les sauces, bouillons et plats. Vérifier attentivement la composition du produit choisi.
Certification sans gluten conseilléeVigilance : Choisir une référence portant une mention ou certification sans gluten et vérifier les arômes, amidons, épaississants et risques de contamination croisée.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
187 kcal
pour 100 g
Protéines
42,4 g
pour 100 g
Glucides
3,5 g
pour 100 g
Lipides
0,4 g
pour 100 g
Fibres
traces
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 25,00 € / kg
Référence enregistrée : 25,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 2,50 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 27/07/2026
Conservation
Conserver selon les indications du fabricant. Après ouverture, placer au réfrigérateur et consommer rapidement.
Substitutions possibles
Une préparation équivalente explicitement sans gluten ou un bouillon maison.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 795 kJ |
| Énergie | 187 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 26,7 g |
| Protéines | 42,4 g |
| Glucides | 3,5 g |
| Sucres | 1,6 g |
| Lipides | 0,4 g |
| Acides gras saturés | — |
| Fibres alimentaires | traces |
| Sel | 10,8 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 70 mg |
| Chlorure | 6 630 mg |
| Cuivre | 0,2 mg |
| Fer | 2,9 mg |
| Iode | 49 µg |
| Magnésium | 160 mg |
| Manganèse | 0,19 mg |
| Phosphore | 950 mg |
| Potassium | 2 100 mg |
| Sélénium | — |
| Sodium | 4 300 mg |
| Zinc | 2,7 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 | 4,1 mg |
| Vitamine B2 | 11,9 mg |
| Vitamine B3 | 64 mg |
| Vitamine B5 | — |
| Vitamine B6 | 1,6 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 2 620 µg |
| Vitamine B12 | 14,5 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.