Saisonnalité
Toute l’année.
← Tous les ingrédients
Viandes
Escalope de veau cuite
Escalope de veau cuite, viande correspondant précisément à la pièce et à l’état de cuisson indiqués, adaptée aux plats du quotidien et recettes mijotées ou grillées.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten à l’état brut ou simplement cuit. Vérifier les marinades, sauces, bouillons, panures et contaminations croisées.
Calculateur nutritionnel
Adapter les valeurs à votre quantité
Choisissez un poids, un volume ou un nombre de pièces lorsque la conversion est disponible.
Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
147 kcal
pour 100 g
Protéines
31 g
pour 100 g
Glucides
0 g
pour 100 g
Lipides
2,5 g
pour 100 g
Fibres
0 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 28,00 € / kg
Référence enregistrée : 28,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 2,80 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 27/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur, respecter la chaîne du froid et cuire ou consommer dans le délai recommandé.
Substitutions possibles
Une pièce de viande de texture proche, ou une alternative végétale certifiée sans gluten selon la recette.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 620 kJ |
| Énergie | 147 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 65 g |
| Protéines | 31 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Lipides | 2,5 g |
| Acides gras saturés | 0,82 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,15 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 10,8 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,067 mg |
| Fer | 1 mg |
| Iode | 6 µg |
| Magnésium | 29,5 mg |
| Manganèse | 0,012 mg |
| Phosphore | — |
| Potassium | — |
| Sélénium | 6,22 µg |
| Sodium | 58,9 mg |
| Zinc | 3,21 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | 0,11 mg |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| Vitamine B1 | 0,2 mg |
| Vitamine B2 | — |
| Vitamine B3 | 10 mg |
| Vitamine B5 | 0,38 mg |
| Vitamine B6 | 0,72 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 2 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.