Saisonnalité
Toute l’année.
← Tous les ingrédients
Viandes
Entrecôte de bœuf crue
Entrecôte de bœuf crue, viande à intégrer aux plats principaux et préparations cuisinées. La fiche correspond exactement à l’état cru ou cuit indiqué.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten à l’état nature. Vérifier les assaisonnements, marinades ou transformations ajoutés.
Calculateur nutritionnel
Adapter les valeurs à votre quantité
Choisissez un poids, un volume ou un nombre de pièces lorsque la conversion est disponible.
Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
231 kcal
pour 100 g
Protéines
19,4 g
pour 100 g
Glucides
0 g
pour 100 g
Lipides
17,1 g
pour 100 g
Fibres
0 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 32,00 € / kg
Référence enregistrée : 32,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 3,20 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 26/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur, respecter la chaîne du froid et consommer rapidement après ouverture ou préparation.
Substitutions possibles
Une pièce proche de bœuf, poulet ou agneau, ou une alternative végétale adaptée.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 961 kJ |
| Énergie | 231 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 62,5 g |
| Protéines | 19,4 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Lipides | 17,1 g |
| Acides gras saturés | 8,07 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,075 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 8 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,07 mg |
| Fer | 2,21 mg |
| Iode | 3,55 µg |
| Magnésium | 20 mg |
| Manganèse | 0,011 mg |
| Phosphore | 137 mg |
| Potassium | 246 mg |
| Sélénium | 8,13 µg |
| Sodium | 29,8 mg |
| Zinc | 4,25 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 4 µg |
| Vitamine D | 0,1 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 1,5 µg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 | 0,099 mg |
| Vitamine B2 | 0,24 mg |
| Vitamine B3 | 3,91 mg |
| Vitamine B5 | 0,6 mg |
| Vitamine B6 | 0,29 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 3 µg |
| Vitamine B12 | 1,85 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.