Saisonnalité
D’octobre à avril.
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Légumes
Endive
Légume-feuille légèrement amer, consommé cru en salade ou cuit.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten.
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Quantité calculée
1 pièce
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Poids moyen utilisé : 150 g par pièce.
Calories
24,9 kcal
pour 1 pièce
Protéines
1,79 g
pour 1 pièce
Glucides
4,25 g
pour 1 pièce
Lipides
< 0,75 g
pour 1 pièce
Fibres
1,65 g
pour 1 pièce
Coût moyen indicatif
≈ 3,50 € / kg
Référence enregistrée : 3,50 € pour 1 kg.
Pour 1 pièce : ≈ 0,53 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 14/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur à l’abri de la lumière.
Substitutions possibles
Chicorée, laitue romaine ou poireau selon la recette.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 1 pièce.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 105 kJ |
| Énergie | 24,9 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 141 g |
| Protéines | 1,79 g |
| Glucides | 4,25 g |
| Sucres | 3,6 g |
| Lipides | < 0,75 g |
| Acides gras saturés | < 0,015 g |
| Fibres alimentaires | 1,65 g |
| Sel | < 0,02 g |
Minéraux
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 30 mg |
| Fer | 0,18 mg |
| Magnésium | 12,5 mg |
| Phosphore | 34,5 mg |
| Potassium | 225 mg |
| Sodium | < 7,5 mg |
| Zinc | 0,195 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 0,315 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | < 0,12 mg |
| Vitamine K1 | < 1,2 µg |
| Vitamine C | 3,18 mg |
| Vitamine B1 | 0,101 mg |
| Vitamine B2 | < 0,015 mg |
| Vitamine B3 | 0,315 mg |
| Vitamine B5 | 0,225 mg |
| Vitamine B6 | 0,039 mg |
| Vitamine B9 (folates DFE) | 38,4 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.