Saisonnalité
Disponible toute l’année selon l’origine, la saison et le conditionnement ; la disponibilité peut être plus limitée pour les produits frais ou régionaux.
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Fromages
Emmental allégé
Emmental allégé, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Fromage à pâte pressée cuite type emmental ou emmenthal, allégé en matière grasse ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.
Étiquette à vérifierVigilance : Produit laitier naturellement sans gluten dans sa forme simple ; vérifier les versions allégées, à tartiner ou aromatisées. Allergène : lait.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
258 kcal
pour 100 g
Protéines
29,2 g
pour 100 g
Glucides
1,18 g
pour 100 g
Lipides
15,2 g
pour 100 g
Fibres
0 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 18,00 € / kg
Référence enregistrée : 18,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 1,80 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, août 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 03/08/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement après ouverture.
Substitutions possibles
Un fromage ou produit laitier de texture et d’intensité proches.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 1 080 kJ |
| Énergie | 258 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 49,6 g |
| Protéines | 29,2 g |
| Glucides | 1,18 g |
| Sucres | traces |
| Lipides | 15,2 g |
| Acides gras saturés | 10,4 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 1,4 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 949 mg |
| Chlorure | 832 mg |
| Cuivre | 0,047 mg |
| Fer | < 0,25 mg |
| Iode | 14,8 µg |
| Magnésium | 34,5 mg |
| Manganèse | 0,024 mg |
| Phosphore | 604 mg |
| Potassium | 73,5 mg |
| Sélénium | 12,6 µg |
| Sodium | 560 mg |
| Zinc | 4,4 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 142 µg |
| Vitamine D | < 0,6 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 1,5 µg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 | 0,02 mg |
| Vitamine B2 | 0,29 mg |
| Vitamine B3 | < 0,2 mg |
| Vitamine B5 | 0,13 mg |
| Vitamine B6 | 0,25 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 2,2 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.