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Emmental

Fromage à pâte pressée cuite, apprécié en tranches, cubes ou râpé.

Naturellement sans gluten

Vigilance : Naturellement sans gluten ; vérifier les mélanges râpés contenant des agents antiagglomérants.

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Quantité

Unité

Quantité calculée 100 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Calories 373 kcal pour 100 g

Protéines 27,9 g pour 100 g

Glucides traces pour 100 g

Lipides 28,8 g pour 100 g

Fibres 0 g pour 100 g

Coût moyen indicatif

≈ 13,00 € / kg

Référence enregistrée : 13,00 € pour 1 kg.

Pour 100 g : ≈ 1,30 €

Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison. Actualisation : 14/07/2026

Saisonnalité

Toute l’année.

Conservation

Conserver au réfrigérateur, bien emballé.

Substitutions possibles

Comté, gruyère ou fromage râpé adapté.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 100 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	1 550 kJ
Énergie	373 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	39,1 g
Protéines	27,9 g
Glucides	traces
Sucres	traces
Lipides	28,8 g
Acides gras saturés	19,7 g
Fibres alimentaires	0 g
Sel	0,61 g

Minéraux

Constituant	Quantité
Calcium	978 mg
Fer	0,15 mg
Magnésium	48,9 mg
Phosphore	640 mg
Potassium	97,4 mg
Sodium	245 mg
Zinc	3,48 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	232 µg
Vitamine D	0,78 µg
Vitamine E (alpha-tocophérol)	0,74 mg
Vitamine K1	6,59 µg
Vitamine C	traces
Vitamine B1	0,033 mg
Vitamine B2	0,41 mg
Vitamine B3	0,095 mg
Vitamine B5	0,28 mg
Vitamine B6	0,087 mg
Vitamine B9 (folates DFE)	—
Vitamine B12	1,84 µg

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.