Saisonnalité
Toute l’année.
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Fromages
Emmental
Fromage à pâte pressée cuite, apprécié en tranches, cubes ou râpé.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten ; vérifier les mélanges râpés contenant des agents antiagglomérants.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
373 kcal
pour 100 g
Protéines
27,9 g
pour 100 g
Glucides
traces
pour 100 g
Lipides
28,8 g
pour 100 g
Fibres
0 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 13,00 € / kg
Référence enregistrée : 13,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 1,30 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 14/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur, bien emballé.
Substitutions possibles
Comté, gruyère ou fromage râpé adapté.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 1 550 kJ |
| Énergie | 373 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 39,1 g |
| Protéines | 27,9 g |
| Glucides | traces |
| Sucres | traces |
| Lipides | 28,8 g |
| Acides gras saturés | 19,7 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,61 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 978 mg |
| Chlorure | 307 mg |
| Cuivre | 0,043 mg |
| Fer | 0,15 mg |
| Iode | 26 µg |
| Magnésium | 48,9 mg |
| Manganèse | 0,024 mg |
| Phosphore | 640 mg |
| Potassium | 97,4 mg |
| Sélénium | < 10 µg |
| Sodium | 245 mg |
| Zinc | 3,48 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 232 µg |
| Vitamine D | 0,78 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 6,59 µg |
| Vitamine C | traces |
| Vitamine B1 | 0,033 mg |
| Vitamine B2 | 0,41 mg |
| Vitamine B3 | 0,095 mg |
| Vitamine B5 | 0,28 mg |
| Vitamine B6 | 0,087 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 20 µg |
| Vitamine B12 | 1,84 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.