Saisonnalité
Toute l’année, avec disponibilité variable selon la saison.
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Légumes
Échalote cuite
Échalote cuite, utile en accompagnement, salade ou plat composé.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten ; vérifier les sauces, marinades et assaisonnements.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
69,3 kcal
pour 100 g
Protéines
2,13 g
pour 100 g
Glucides
13,5 g
pour 100 g
Lipides
< 0,5 g
pour 100 g
Fibres
3,4 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 4,50 € / kg
Référence enregistrée : 4,50 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,45 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 26/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et consommer sous 2 jours.
Substitutions possibles
Remplacer par un légume ou féculent de texture proche.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 293 kJ |
| Énergie | 69,3 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 80 g |
| Protéines | 2,13 g |
| Glucides | 13,5 g |
| Sucres | 6,3 g |
| Lipides | < 0,5 g |
| Acides gras saturés | < 0 g |
| Fibres alimentaires | 3,4 g |
| Sel | 0,031 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 28 mg |
| Chlorure | 29,2 mg |
| Cuivre | 0,11 mg |
| Fer | 0,34 mg |
| Iode | < 20 µg |
| Magnésium | 14 mg |
| Manganèse | 0,15 mg |
| Phosphore | 76 mg |
| Potassium | 400 mg |
| Sélénium | < 50 µg |
| Sodium | 12,5 mg |
| Zinc | 0,32 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 0,42 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | < 0,8 µg |
| Vitamine C | 2,25 mg |
| Vitamine B1 | 0,53 mg |
| Vitamine B2 | — |
| Vitamine B3 | 0,17 mg |
| Vitamine B5 | 0,22 mg |
| Vitamine B6 | 0,19 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | — |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.