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Conserves et sauces
Double concentré de tomate
Purée de tomate très concentrée, utilisée pour renforcer les sauces, soupes et mijotés.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
99,5 kcal
pour 100 g
Protéines
3,75 g
pour 100 g
Glucides
19,3 g
pour 100 g
Lipides
0,47 g
pour 100 g
Fibres
1,5 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 7,00 € / kg
Référence enregistrée : 7,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,70 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 16/07/2026
Conservation
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
Substitutions possibles
Coulis réduit, tomate séchée mixée ou purée de tomate.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 422 kJ |
| Énergie | 99,5 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 74,3 g |
| Protéines | 3,75 g |
| Glucides | 19,3 g |
| Sucres | 19,3 g |
| Lipides | 0,47 g |
| Acides gras saturés | 0 g |
| Fibres alimentaires | 1,5 g |
| Sel | 0,93 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | — |
| Chlorure | — |
| Cuivre | — |
| Fer | — |
| Iode | — |
| Magnésium | — |
| Manganèse | — |
| Phosphore | — |
| Potassium | — |
| Sélénium | — |
| Sodium | 329 mg |
| Zinc | — |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| Vitamine B1 | — |
| Vitamine B2 | — |
| Vitamine B3 | — |
| Vitamine B5 | — |
| Vitamine B6 | — |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | — |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.