Saisonnalité
Toute l’année selon les espèces et approvisionnements.
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Poissons
Dorade
Poisson à chair blanche et ferme, adapté au four, au gril ou à la poêle.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten à l’état brut. Vérifier marinades, panures et sauces.
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Quantité calculée
150 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
143 kcal
pour 150 g
Protéines
27,2 g
pour 150 g
Glucides
0,9 g
pour 150 g
Lipides
3,47 g
pour 150 g
Fibres
0 g
pour 150 g
Coût moyen indicatif
≈ 18,00 € / kg
Référence enregistrée : 18,00 € pour 1 kg.
Pour 150 g : ≈ 2,70 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 15/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
Substitutions possibles
Bar, truite ou cabillaud.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 150 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 605 kJ |
| Énergie | 143 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 118 g |
| Protéines | 27,2 g |
| Glucides | 0,9 g |
| Sucres | traces |
| Lipides | 3,47 g |
| Acides gras saturés | 0,69 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,18 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 49,9 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,165 mg |
| Fer | 2,4 mg |
| Iode | 60 µg |
| Magnésium | 28,5 mg |
| Manganèse | 0,18 mg |
| Phosphore | 267 mg |
| Potassium | 659 mg |
| Sélénium | 30 µg |
| Sodium | 69,8 mg |
| Zinc | 1,14 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 10,5 µg |
| Vitamine D | 10,7 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0 µg |
| Vitamine C | 1,5 mg |
| Vitamine B1 | 0,225 mg |
| Vitamine B2 | 0,143 mg |
| Vitamine B3 | 1,8 mg |
| Vitamine B5 | — |
| Vitamine B6 | 0,36 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 10,5 µg |
| Vitamine B12 | — |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.