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Dorade

Poisson à chair blanche et ferme, adapté au four, au gril ou à la poêle.

Naturellement sans gluten

Vigilance : Naturellement sans gluten à l’état brut. Vérifier marinades, panures et sauces.

Calculateur nutritionnel

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Quantité

Unité

Quantité calculée 150 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Calories 143 kcal pour 150 g

Protéines 27,2 g pour 150 g

Glucides 0,9 g pour 150 g

Lipides 3,47 g pour 150 g

Fibres 0 g pour 150 g

Coût moyen indicatif

≈ 18,00 € / kg

Référence enregistrée : 18,00 € pour 1 kg.

Pour 150 g : ≈ 2,70 €

Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison. Actualisation : 15/07/2026

Saisonnalité

Toute l’année selon les espèces et approvisionnements.

Conservation

Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

Substitutions possibles

Bar, truite ou cabillaud.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 150 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	605 kJ
Énergie	143 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	118 g
Protéines	27,2 g
Glucides	0,9 g
Sucres	traces
Lipides	3,47 g
Acides gras saturés	0,69 g
Fibres alimentaires	0 g
Sel	—

Minéraux

Constituant	Quantité
Calcium	28,5 mg
Fer	2,4 mg
Magnésium	659 mg
Phosphore	49,9 mg
Potassium	267 mg
Sodium	69,8 mg
Zinc	1,14 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	10,5 µg
Vitamine D	10,7 µg
Vitamine E (alpha-tocophérol)	—
Vitamine K1	—
Vitamine C	1,5 mg
Vitamine B1	0,225 mg
Vitamine B2	0,143 mg
Vitamine B3	1,8 mg
Vitamine B5	—
Vitamine B6	0,36 mg
Vitamine B9 (folates DFE)	—
Vitamine B12	10,5 µg

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.