Saisonnalité
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Produits laitiers
Crème fraîche épaisse
Crème fraîche épaisse à environ 30 % de matière grasse, adaptée aux sauces, quiches et desserts.
Naturellement sans glutenVigilance : La crème nature est généralement sans gluten ; vérifier les versions allégées ou aromatisées.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
285 kcal
pour 100 g
Protéines
2,32 g
pour 100 g
Glucides
1,38 g
pour 100 g
Lipides
29,9 g
pour 100 g
Fibres
< 3 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 8,50 € / kg
Référence enregistrée : 8,50 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,85 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 16/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et respecter la date après ouverture.
Substitutions possibles
Crème liquide, mascarpone détendu ou alternative végétale certifiée sans gluten.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 1 170 kJ |
| Énergie | 285 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 63,9 g |
| Protéines | 2,32 g |
| Glucides | 1,38 g |
| Sucres | 1,38 g |
| Lipides | 29,9 g |
| Acides gras saturés | 19,5 g |
| Fibres alimentaires | < 3 g |
| Sel | 0,065 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 78,2 mg |
| Chlorure | 66,8 mg |
| Cuivre | < 0,02 mg |
| Fer | < 0,25 mg |
| Iode | < 13 µg |
| Magnésium | 7,65 mg |
| Manganèse | < 0,02 mg |
| Phosphore | 67,1 mg |
| Potassium | 118 mg |
| Sélénium | < 2 µg |
| Sodium | 26 mg |
| Zinc | < 0,5 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 297 µg |
| Vitamine D | < 0,2 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 2,3 µg |
| Vitamine C | < 0,5 mg |
| Vitamine B1 | < 0,01 mg |
| Vitamine B2 | 0,12 mg |
| Vitamine B3 | < 0,2 mg |
| Vitamine B5 | 0,25 mg |
| Vitamine B6 | 0,02 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | < 0,1 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.