Saisonnalité
Toute l’année selon l’espèce et l’approvisionnement.
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Poissons et fruits de mer
Crabe
Crustacé à chair fine, utilisé en salade, farce ou soupe.
Naturellement sans glutenVigilance : Crustacé allergène. Naturellement sans gluten à l’état brut ; vérifier les préparations et bâtonnets aromatisés.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
124 kcal
pour 100 g
Protéines
19,5 g
pour 100 g
Glucides
1,79 g
pour 100 g
Lipides
4,29 g
pour 100 g
Fibres
0 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 30,00 € / kg
Référence enregistrée : 30,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 3,00 €
Estimation éditoriale Sans Gluten Facile — à vérifier dans l’administration Prix indicatif non contractuel pour la France métropolitaine, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la marque, la région et le conditionnement.
Actualisation : 15/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
Substitutions possibles
Crevette ou chair de homard.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 520 kJ |
| Énergie | 124 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 72,3 g |
| Protéines | 19,5 g |
| Glucides | 1,79 g |
| Sucres | traces |
| Lipides | 4,29 g |
| Acides gras saturés | 0,55 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 1,23 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 53 mg |
| Chlorure | 640 mg |
| Cuivre | 1,99 mg |
| Fer | 1,62 mg |
| Iode | 100 µg |
| Magnésium | 55 mg |
| Manganèse | 0,087 mg |
| Phosphore | 302 mg |
| Potassium | 248 mg |
| Sélénium | 39,6 µg |
| Sodium | 478 mg |
| Zinc | 4,42 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | traces |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0 µg |
| Vitamine C | 3,6 mg |
| Vitamine B1 | 0,084 mg |
| Vitamine B2 | 0,53 mg |
| Vitamine B3 | 2,1 mg |
| Vitamine B5 | 0,73 mg |
| Vitamine B6 | 0,2 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 25,5 µg |
| Vitamine B12 | 6,79 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.