Saisonnalité
Selon la saison et l’origine ; les formes en conserve ou surgelées sont disponibles toute l’année.
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Légumes
Cœur d’artichaut en conserve égoutté
Cœur d’artichaut en conserve égoutté, fiche distincte correspondant précisément à l’état de préparation indiqué. Convient aux accompagnements, soupes, purées, salades ou plats composés.
Étiquette à vérifierVigilance : Vérifier la liste des ingrédients, les additifs, assaisonnements et mentions de traces avant utilisation. Choisir une référence explicitement sans gluten en cas de doute.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
24,2 kcal
pour 100 g
Protéines
1,8 g
pour 100 g
Glucides
2,31 g
pour 100 g
Lipides
< 0,5 g
pour 100 g
Fibres
3,2 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 12,00 € / kg
Référence enregistrée : 12,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 1,20 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 26/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur après préparation ou ouverture et consommer rapidement ; suivre les indications de l’emballage pour les conserves et surgelés.
Substitutions possibles
Un légume de texture proche ou le même légume préparé autrement, en ajustant le temps de cuisson.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 101 kJ |
| Énergie | 24,2 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 90,5 g |
| Protéines | 1,8 g |
| Glucides | 2,31 g |
| Sucres | 1,2 g |
| Lipides | < 0,5 g |
| Acides gras saturés | < 0,01 g |
| Fibres alimentaires | 3,2 g |
| Sel | 0,78 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 25 mg |
| Chlorure | 499 mg |
| Cuivre | 0,07 mg |
| Fer | 0,4 mg |
| Iode | < 20 µg |
| Magnésium | 18 mg |
| Manganèse | 0,13 mg |
| Phosphore | 34 mg |
| Potassium | 150 mg |
| Sélénium | < 20 µg |
| Sodium | 310 mg |
| Zinc | 0,28 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 2,05 µg |
| Vitamine D | < 0,25 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 6,29 µg |
| Vitamine C | 12,2 mg |
| Vitamine B1 | 0,021 mg |
| Vitamine B2 | 0,03 mg |
| Vitamine B3 | 0,39 mg |
| Vitamine B5 | 0,13 mg |
| Vitamine B6 | 0,026 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | — |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.