Saisonnalité
Toute l’année, avec disponibilité variable selon la saison.
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Légumes
Chou rouge cuit
Chou rouge cuit, utile en accompagnement, salade ou plat composé.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten ; vérifier les sauces, marinades et assaisonnements.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
31,8 kcal
pour 100 g
Protéines
1,26 g
pour 100 g
Glucides
5,13 g
pour 100 g
Lipides
0,14 g
pour 100 g
Fibres
2,9 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 3,00 € / kg
Référence enregistrée : 3,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,30 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 26/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et consommer sous 2 jours.
Substitutions possibles
Remplacer par un légume ou féculent de texture proche.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 134 kJ |
| Énergie | 31,8 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 89,5 g |
| Protéines | 1,26 g |
| Glucides | 5,13 g |
| Sucres | 4,22 g |
| Lipides | 0,14 g |
| Acides gras saturés | 0,006 g |
| Fibres alimentaires | 2,9 g |
| Sel | 0,041 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 46,5 mg |
| Chlorure | 34,8 mg |
| Cuivre | 0,023 mg |
| Fer | 0,38 mg |
| Iode | 7,93 µg |
| Magnésium | 12,7 mg |
| Manganèse | 0,16 mg |
| Phosphore | 27,7 mg |
| Potassium | 253 mg |
| Sélénium | < 15,9 µg |
| Sodium | 16,6 mg |
| Zinc | 0,15 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 1,15 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 12 µg |
| Vitamine C | 28,2 mg |
| Vitamine B1 | 0,053 mg |
| Vitamine B2 | 0,037 mg |
| Vitamine B3 | 0,31 mg |
| Vitamine B5 | 0,28 mg |
| Vitamine B6 | 0,14 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | — |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.